Ideal für heiße Sommertage: Kalorienarme Snacks

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Eine gesunde und ausgewogene Ernährung stellt einen wichtigen Eckpfeiler für unser Wohlbefinden und den Erhalt unserer Gesundheit dar. Während wir bei den Hauptmahlzeiten Wert auf hochwertige und gesunde Zutaten legen, kommen die kleinen Snacks zwischendurch oft zu kurz. Dabei sind vor allem kalorienarme Snacks ideal, um unser Körpergewicht zu halten oder abzunehmen und außerdem eine hervorragende Möglichkeit, um Heißhungerattacken vorzubeugen. Mit gesunden Snacks können wir somit nicht nur unsere Kalorienzufuhr einigermaßen kontrollieren, sondern versorgen unseren Körper mit wichtigen Nährstoffen.

Besonders an heißen Sommertagen ist für unseren Körper eine leichte und gut verdauliche Kost besonders wichtig. Kalorienarme Snacks sind außerdem schnell und einfach zubereitet und schmecken zudem wirklich lecker.

Die richtige Ernährung im Sommer

Bei hohen sommerlichen Temperaturen ist unser Körper nicht so leistungsfähig wie gewohnt, man fühlt sich schneller schlapp und müde. Neben einer ausreichenden Flüssigkeitsaufnahme (Erwachsene mindestens 1,5 Liter täglich; an heißen Tagen kann der Bedarf auf das Dreifache steigen) ist daher eine an die Jahreszeit angepasste Ernährung notwendig, damit wir uns auch bei warmen Temperaturen wohlfühlen.

Schweres, fettiges Essen stellt für unseren Körper im Sommer eine große Belastung dar, da sehr viel Energie für die Verdauung aufgewendet werden muss. Kleine Mahlzeiten, die über den Tag verteilt gegessen werden, sind daher bekömmlicher. Vor allem verschiedene Obst- und Gemüsearten haben einen hohen Wasseranteil und versorgen uns zusätzlich mit Flüssigkeit. Ideale Durstlöscher bei hohen Temperaturen sind Leitungs- oder Mineralwasser sowie ungesüßte Tees und gespritzte Säfte.

Besonders wichtig im Sommer ist der richtige Umgang mit Lebensmitteln, da sich Mikroorganismen bei warmen Temperaturen sehr schnell vermehren. Aus diesem Grund sollten folgende Hygieneregeln beachtet werden:

• Die Kühlkette darf nicht unterbrochen werden!
• Lebensmittel nicht der direkten Sonneneinstrahlung aussetzen und "schwitzen" lassen!
• Lieber kleinere Lebensmittelmengen kaufen!
• Achtung bei Eiern, Fleisch und Fisch!

Ideen für gesunde Snacks

Die folgenden Snack-Vorschläge sind schnell zubereitet und machen nicht nur satt, sondern schmecken auch noch lecker:

Fruchtige Snacks:
Früchte eignen sich besonders gut als kalorienfreier Snack, da sie reich an Vitaminen und Ballaststoffen sind. Weiters unterstützen sie die Entwässerung und enthalten natürlichen Zucker. Aufgrund des hohen Fruchtzuckergehaltes empfiehlt es sich dennoch, Obst eher tagsüber als später am Abend zu essen.
An sehr warmen Sommertagen schmecken Früchte besonders gut in gefrorener Form, z.B. Wassermelonen-Popsicles etc.
Snacks mit Gemüse:
Gesund und kalorienarm sind kleine Snacks mit Gemüse. Der Großteil der verschiedenen Gemüsearten enthält wenig Kohlenhydrate und Fett und ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Snacks aus Gemüse können entweder gekocht oder roh mit einem Dip gegessen werden. Beliebte Gemüsesorten sind Karotten, Gurken oder Sellerie.
Nüsse:
Nüsse sind der ideale Snack für den schnellen Hunger und richtige Energielieferanten. Sie sind reich an Eiweiß, Fetten und Ballaststoffen und können in kleinen Portionen genossen werden. Sehr beliebt sind Cashews, Walnüsse, Pistazien etc.
Joghurt & Quark:
Milchprodukte versorgen unseren Körper mit Kalzium und enthalten außerdem Protein. Anstatt süßer Snacks eignet sich Joghurt oder Quark mit Früchten und Nüssen für den schnellen Hunger. Aufgrund des Proteingehalts wird außerdem das Hungergefühl reduziert.
Smoothies:
Smoothies aus diversen Obst- und Gemüsesorten sind nicht nur gesund, sondern im Sommer eine ideale Nährstoffquelle für unseren Körper und schmecken auch aus dem Tiefkühler als Eis sehr lecker.
Kalte Suppen:
Kalte Suppen sind das ideale Sommeressen und lassen sich schnell zubereiten.
Süßes & Salziges:
Eine gesunde und bewusste Ernährung muss süße oder salzige Naschereien nicht unbedingt ausschließen – wie immer kommt es dabei auf die Menge an. Gummibärchen, Schokolade und Co. werden am besten in kleine Größen portioniert. Zum Knabbern eignet sich Popcorn besonders gut und kann für mehr Geschmack mit Gewürzen gemischt werden.

Viel Spaß beim Snacken!

Benötigen Sie Beratung oder Tipps zur Ernährungsweise im Sommer, kommen Sie gerne zu uns in die Apotheke.